Famifarm Oy tuo kauppoihin toukokuussa Järvikylän Laventelin. Aromaattinen ja kaunis syötävä laventeli sopii koristeeksi kesän kakkuihin, salaatteihin ja juomiin ja mausteeksi leivonnaisiin, esimerkiksi pikkuleipiin ja kuivakakkuihin. Erityisen hyvin kaunis kukka sointuu marjojen ja hedelmien, esimerkiksi aprikoosin ja mansikan seuraksi.
Famifarm Oy:n Järvikylä-brändin syötävien kukkien valikoima kasvaa tänä keväänä syötävällä laventelilla. Erityisesti puutarhoista ja Provencen sinisenä kumpuilevista kukkapelloista tuttu kasvi tuo juhlapöytään näyttävyyttä, tuoksua ja kukkeaa makua. Järvikylän Laventeli on kasvatettu Suomessa ja myydään ruukussa yrttihyllystä muiden Järvikylän ruukussa myytävien syötävien kukkien tapaan.
– Laventeli on upea koriste- ja maustekasvi, joka sopii hyvin tämän hetken trendikkäisiin, erilaisilla kukilla koristeltuihin kakkuihin ja muuhun ruoan koristamiseen. Maailmallakin nousussa oleva laventelin aromikas maku parittuu hyvin monien hedelmien ja marjojen kanssa, ja sopii erinomaisesti sekä kylmiin että lämpimiin mocktaileihin ja muihin juomiin, kertoo Famifarmin yrttien tuotepäällikkö Henna Vainio-Roodt.
Vainio-Roodt muistuttaa, että laventelin maku on vahva, ja maustamisessa kannattaa lähteä liikkeelle varovaisilla määrillä.
– Laventelin kanssa voi kokeilla ennakkoluulottomasti, maku sopii rosmariinin tapaan niin makeisiin herkkuihin kuin suolaiseen, esimerkiksi sitruunaisen kanan maustamiseen. On kuitenkin hyvä muistaa, että jos laventelia lipsahtaa reseptiin liikaa, maku saattaa olla hyvin voimakas, jopa hiukan saippuainen. Siksi suosittelen lämpimästi laventeliin tutustumista maistelemalla ja testaamalla!
Syötävä laventeli on pitkäaikainen ilo oikealla hoidolla. Näin pidät huolta laventelistasi:
- Anna laventelille kotona hieman vettä. Laventeli ei pahastu, jos se välillä pääsee kuivahtamaan, se tekee jopa hyvää.
- Jotta laventeli jatkaa kasvuaan, kukkia olisi hyvä nyppiä välillä.
- Laventelin on hyvä saada riittävästi valoa. Kesällä laventeli viihtyy hyvin myös ulkona aurinkoisella paikalla.
Tuotetiedot
Suomalaiset Järvikylän Laventelit ovat syötäviä, koska niiden kasvatuksessa käytetään ainoastaan biologista torjuntaa. Isossa ruukussa myytävä laventeli sopii tuliaiseksi, tuoksuvaksi lahjaksi tai oman keittiön tunnelmanluojaksi.Koriste- ja tuoksukäytön lisäksi laventeli tunnetaan mausteena. Lehtiä tai oksia voi kokeilla rosmariinin tapaan esimerkiksi liharuokiin.
Laventelin lisäksi Famifarm Oy:n Järvikylän syötävien kukkien valikoimaan kuuluvat Järvikylän Orvokki ruukussa ja rasiassa sekä Järvikylän Neilikka ruukussa ja rasiassa.
Lisätiedot
Henna Vainio-Roodt, tuotepäällikkö, yrtit
017 470 4406, henna.vainio-roodt@famifarm.fi
Kuvat liitteenä
kuvatiedustelut: mari.cadaut@podiva.fi, 0405878053
